29.03.2019 r. odbył się kolejny zjazd naszych Partnerów. Celem spotkania było nie tylko podsumowanie dotychczasowej współpracy, osiągnięć oraz wymiana doświadczeń lecz przede wszystkim prezentacja nowych rozwiązań w systemach S4H.
Miejscem spotkania było Hulakula - Rozrywkowe Centrum Miasta, w który Gościliśmy do późnych godzin nocnych.
W pierwszym panelu zaprezentowaliśmy moduł wspierający efektywne zarządzanie zakupami w gastronomii dzięki monitorowaniu ilości odpadów – S4H SORTING.
Głównym założeniem oprogramowania jest ograniczenie kosztów oraz zmniejszenie ilości emisji CO2.
100% rejestracji odpadów, podanie przyczyny ich powstania (nadprodukcja, złe przechowywanie, itd.) oraz zdefiniowanie źródła pozwala na zredukowanie ilości wyrzucanego jedzenia nawet o 50%..
JAK DZIAŁA S4H SORTING?
Pierwszą czynnością na drodze zmniejszenia ilości marnowanego jedzenia jest systematyczne wprowadzanie informacji o generowanych odpadach. Pracownik wyposażony w tablet, dzięki zaprogramowanym klawiszom, szybko i w prosty sposób wpisuje wagę, źródło oraz rodzaj pozostałości. Zarejestrowane dane pozwolą wygenerować raport, który wskaże konkretne obszary strat. Decyzje zakupowe będą podejmowane w oparciu o zaplanowaną ilość Gości oraz realne dane z S4H SORTING. Ilość odpadów zostanie zmniejszona dzięki kontroli jakości produkcji.
ZALETY MODUŁU S4H SORTING:
- elastyczność: dowolność definiowania źródła odpadów (np. bufet śniadaniowy) oraz analizowanego asortymentu dostosowanego do menu (np. składowe letniego bufetu sałatkowego)
- szeroka możliwość konfiguracji składowych oraz wyglądu wykresów graficznych
- proste generowanie raportów dla personelu
- raportowanie 100% odpadów: w miarę gromadzenia danych wzrasta dokładność raportów oraz skuteczność działań
- prosty w obsłudze dzięki przyjaznemu interfejsowi
W kolejnych panelach zaprezentowana została nowa wersja S4H POS, PanelManager, S4H BOOKING oraz sprzęt firmy Brilliant.
Wszystkim uczestnikom dziękujemy za udział i życzymy kolejnych sukcesów.
Pozostałe wiadomości
2024-09-19
2024-08-23
2024-08-09
2024-08-02
2024-07-25